ISO

ISO 22000

Managementsysteme für die Lebensmittelsicherheit – Anforderungen an Organisationen in der Lebensmittelkette

VeröffentlichtVeröffentlicht: 2018-01-01Zuletzt aktualisiert: 2026-07-17

Zusammenfassung

Kombiniert ISO-HLS-Struktur mit HACCP-Prinzipien.

Anwendungsbereich

Managementsystem für Lebensmittelsicherheit entlang der Kette.

Bedeutung für Betreiber

Freiwillige Zertifizierungsgrundlage, häufig kundenseitig verlangt.

Bedeutung für Reinraumplanung

Betriebliche Voraussetzungen (PRP) sind zu definieren.

Bedeutung für Reinraumreinigung

Reinigung ist typischer PRP.

Bedeutung für Monitoring

Kontinuierliche Verbesserung und Prozessmonitoring.

Bedeutung für Qualifizierung und Validierung

Verifikation und Validierung der Sicherheitsmaßnahmen.

Passende Tools und Bereiche

Verbrauchsmaterial-Rechner Kompetenzzentrum Reinraumreinigung Hersteller-Verzeichnis Dienstleister-Verzeichnis

Weiterführende Inhalte

Redaktionell verknüpfte Fachinhalte, Normen, Tools und Anbieterkategorien. Anbieter werden nicht als Empfehlung, sondern als thematisch passende Marktübersicht ausgewiesen.